Bätzers
Schokoladensoufflé - Schneller Lava-Cake
6 servings
portioner33 minutes
total tidIngredienser
200 g Zartbitterschokolade
120 g Butter
4 Ei
100 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
80 g Mehl
etwas Butter für die Formen
etwas Puderzucker zum Bestreuen
Vejledning
1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf schmelzen vom Herd nehmen. Schokolade zugeben und unter gelegentlichem Rühren auflösen. Silikon-Muffinform mit kaltem Wasser ausschwenken nicht abtrocknen. Alternativ 6 Porzellan-Förmchen (Ø 7-8 cm) einfetten.
2. Eier Zucker und Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Butter-Mix zugeben und verrühren. Zum Schluss das Mehl unterrühren. Teig auf 6 kleine Porzellan-Förmchen verteilen. Im mittleren Einschub exakt 13 Min. backen aus dem Ofen holen und vorsichtig aus den Förmchen lösen und dierkt auf einen Teller stürzen. Die Küchlein schauen noch sehr weich aus lassen sich aber gut stürzen. Mit Puderzucker oder Kakao direkt servieren.
Ernæring
Portionsstørrelse
Portion
Kalorier
531
Fedt i alt
31.00
Mættet fedt
-
Uumættet fedt
-
Transfedt
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Kulhydrater i alt
54.00
Kostfiber
-
Sukker i alt
-
Protein
9.00
6 servings
portioner33 minutes
total tid