Umami
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Holy Grail

Grießbrei von Großmutter von Jona13

1 serving

portioner

15 minutes

aktiv tid

25 minutes

total tid

Ingredienser

800 ml Milch

80 g Weichweizengrieß

2 EL Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise(n) Salz

1 Ei (er)

25 g Butter

Vejledning

Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.

2

In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb in den Grießbrei rühren. Die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und so lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben

Ernæring

Portionsstørrelse

1 Portion

Kalorier

303 kcal

Fedt i alt

13.8 g

Mættet fedt

-

Uumættet fedt

-

Transfedt

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Kulhydrater i alt

33.86 g

Kostfiber

-

Sukker i alt

-

Protein

10.44 g

1 serving

portioner

15 minutes

aktiv tid

25 minutes

total tid
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