Umami
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Paprika Recipes

Gelée De Coco à La Mangue

4 personnes

portioner

20 min

aktiv tid

21 min

total tid

Ingredienser

15 cl de lait de coco

3 g d'agar-agar

100 g de sucre

2 mangues bien mûres

Vejledning

Dans une casserole, mélanger 2 g d'agar-agar avec 25 cl d'eau et le lait de coco.

Amener à ébullition pendant 20 secondes.

Versez dans des petits moules en silicone avec de jolies formes en remplissant les moules aux 3/4. Laisser refroidir puis prendre au réfrigérateur.

Mixer la mangue puis la mélanger avec l'agar-agar restant et amener à ébullition pendant 20 secondes.

Verser au dessus de la coco. Laisser refroidir et prendre au réfrigérateur. Démouler.

4 personnes

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20 min

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