Name: Lemon Ricotta Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Dinner
Ingredients: Kosher salt; 16 oz. bucatini or spaghetti; 1 c. ricotta; 1/2 c. extra-virgin olive oil, plus more for drizzling; 1 oz. Pecorino or Parmesan, finely grated (about 1/2 cup), plus more for serving; Zest and juice of 1 lemon; Pinch of crushed red pepper flakes; Freshly ground black pepper; Thinly sliced fresh basil, for serving (optional)

Ubesværet opskriftsstyring. Med Umami kan du sammensætte opskrifter fra enhver enhed og samarbejde om opskriftsbøger med familie og venner.

Umami | Opskriftsmanager til iOS og Android

Ofte stillede spørgsmål

Nulstil adgangskode

{sender} har inviteret dig til at deltage i deres familie.

Invitation til familie

Deltag i {sender}s familie

{sender} har inviteret dig til {groceryList}.

Invitation til indkøbsliste

{sender} har inviteret dig til {mealPlan}.

Invitation til måltidsplan

{sender} har inviteret dig til {recipeBook}.

Invitation til opskriftsbog

Den smukt designede app til at samle, organisere og dele opskrifter. Til iOS og Android.

Ubesværet opskriftsstyring

Beklager, men siden du ledte efter, kunne ikke findes.

Siden blev ikke fundet!

Nyt Familiemedlem

Nyt Indkøbsliste Medlem

{groceryList}

Nyt Madplan Medlem

{mealPlan}

Nyt Kogebog Medlem

{member} Tilføjede en Opskrift

Opskrift

Navn

Opskriftsbog

Registrer

Log ind

Har du et spørgsmål, en kommentar eller en bekymring? Send venligst en e-mail til <link>{email}</link>.

Support

Online Recipes

In a large pot of boiling salted water, cook pasta, stirring occasionally, until al dente according to package directions. Reserve 1 cup pasta water before draining. Return to pot.

In a medium bowl, stir ricotta, oil, Pecorino, lemon zest, lemon juice, and red pepper flakes; season with salt and black pepper. Add ricotta mixture to pasta along with 1/4 cup reserved pasta water. Toss, adding more pasta water as needed, until sauce is thickened and glossy.

Divide pasta among bowls. Drizzle with oil. Top with Pecorino and basil (if using).

1/2 c. extra-virgin olive oil, plus more for drizzling

1 oz. Pecorino or Parmesan, finely grated (about 1/2 cup), plus more for serving

Thinly sliced fresh basil, for serving (optional)

Lemon Ricotta Pasta

Ingredienser

Vejledning

Ernæring

Klar til at begynde at lave mad?