Rezepte
Couscous-Salat einfach und schnell
6 servings
portioner20 minutes
total tidIngredienser
250 g Couscous
250 ml Gemüsebrühe
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
3 Frühlingszwiebeln
250 g Kirschtomaten
2 Minigurken
2 EL gehackte Petersilie
6 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Vejledning
Quellen
Gemüsebrühe aufkochen. Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Couscous zugedeckt 5-10 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
Schneiden
Paprika in kleine Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten und Gurken klein würfeln.
Mischen
Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Salatzutaten und der Petersilie mischen.
Ernæring
Portionsstørrelse
1 Portion
Kalorier
203 kcal
Fedt i alt
2 g
Mættet fedt
-
Uumættet fedt
-
Transfedt
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Kulhydrater i alt
40 g
Kostfiber
-
Sukker i alt
-
Protein
7 g
6 servings
portioner20 minutes
total tid