Tacopaj

Ingredienser

125 gram margarin

3 dl mjöl

1 msk vatten

500 gram blandfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 förpackning tacokrydda eller 2 msk spiskummin, lite chiliflakes, paprikapulver, salt och peppar

1/2 förpackning förkokta svarta bönor

1 liten burk majs

2 tomater

2 dl creme fraiche

100 gram riven ost

1/2 burk chunky salsa

Vejledning

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda margarin och mjöl i matberedaren till en smulig massa. Häll i lite vatten och kör snabbt ihop den till en klump. Tryck ut degen i en pajform. Nagga degen med en gaffel och grädda i 200 grader i tio minuter.

Hacka löken och lägg den i en stekgryta med lite olja. Pressa i vitlöksklyftorna och fräs tills löken är mjuk men inte fått färg.

Lägg i köttfärsen, hacka den till mindre bitar med en slev och stek tills färsen är genomstekt.

Lägg i kryddorna och stek några minuter.

Häll av och skölj bönorna.

Lägg i majsen och bönorna färsen och blanda.

Blanda crème fraiche, ost och salsa i en skål.

Skiva tomaterna.

Lägg färsen i det förgräddade skalet. Lägg på tomaterna och bred sist över salsaröran.

Grädda i ugnen i cirka tio minuter tills pajen fått fin färg.