Holy Grail
Mousse au Chocolat – einfach selber machen
4 servings
portioner20 minutes
aktiv tid20 minutes
total tidIngredienser
200 g Schokolade , dunkle, (über 70% Kakaoanteil)
3 Ei (er)
200 ml Sahne
40 g Zucker
50 g Butter
Vejledning
Eier trennen, Eiweiß und Sahne separat steif schlagen.
Butter und Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.
Eigelb in einer großen Schüssel mit 2 EL heißem Wasser cremig schlagen, den Zucker einrühren bis die Masse hell und cremig ist. Die geschmolzene Schokolade unterheben, anschließend sofort Eischnee und Sahne unterziehen (nicht mit dem Elektro-Mixer!).
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Aber nicht zu kalt servieren.
Evtl. noch mit Schokostreuseln garnieren.
Ernæring
Portionsstørrelse
1
Kalorier
519 kcal
Fedt i alt
35,10g
Mættet fedt
-
Uumættet fedt
-
Transfedt
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Kulhydrater i alt
39,55g
Kostfiber
-
Sukker i alt
-
Protein
11,76g
4 servings
portioner20 minutes
aktiv tid20 minutes
total tid