Miso Noedelsoep Biefstuk

• portioner: 1
• total tid: 15 minuten

Ingredienser

Recept per persoon:

1 pakje noedels naar keuze

1 flinke hand (baby)spinazie

2 eieren

1el miso

1el mayonaise

1el tahina

1 flinke pluk bieslook (ongesneden)

Optioneel: Kogelbiefstuk

Vejledning

Indien je kiest voor een biefstuk, zout hem dan goed en bak hem in een loei hete pan voor 1-2 minuten per kant afhankelijk van het gewicht en voeg halverwege 2el boter toe, laat daarna rusten voor 5 minuten

Kook je ei voor 6 minuten en leg in koud water

Meng de noedelkruiden uit het pakje met 1 ei, tahina, mayo en miso

Schenk hier 300ml kokend water op met de noedels en spinazie erin en dek af voor 5 minuten

Meng alles goed door elkaar en serveer met biefstuk, ei en bieslook bovenop

Deze is sick!! Dus geniet ervan!