Nog Proberen
Ajo blanco (koude amandelsoep)
6 servings
portioner10 minutes
aktiv tid10 minutes
total tidIngredienser
200 g oud witbrood (korstjes eraf gesneden)
300 g blanke amandelen (in stukken)
1 teentje knoflook
2 el azijn
150 ml extra vierge olijfolie
zout
12 witte druiven
lange satéprikkers
Vejledning
Doe het brood samen met 700 ml koud water in een blender en mix. Voeg dan ook de amandelen, de knoflook, de azijn, de olie en wat zout toe. Mix voldoende lang tot je een homogene soep krijgt; de gemalen amandelen zorgen voor een zachte, romige structuur.
Proef de soep en breng eventueel op smaak met wat extra zout of azijn. Rijg de druiven aan de satéprikkers en serveer bij de soep.
Ernæring
Portionsstørrelse
-
Kalorier
653
Fedt i alt
54
Mættet fedt
-
Uumættet fedt
-
Transfedt
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Kulhydrater i alt
27
Kostfiber
-
Sukker i alt
-
Protein
14
6 servings
portioner10 minutes
aktiv tid10 minutes
total tid