Umami
Umami

Nog Proberen

Ajo blanco (koude amandelsoep)

Soep

6 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

10 minutes

total tid

Ingredienser

200 g oud witbrood (korstjes eraf gesneden)

300 g blanke amandelen (in stukken)

1 teentje knoflook

2 el azijn

150 ml extra vierge olijfolie

zout

12 witte druiven

lange satéprikkers

Vejledning

Doe het brood samen met 700 ml koud water in een blender en mix. Voeg dan ook de amandelen, de knoflook, de azijn, de olie en wat zout toe. Mix voldoende lang tot je een homogene soep krijgt; de gemalen amandelen zorgen voor een zachte, romige structuur.

Proef de soep en breng eventueel op smaak met wat extra zout of azijn. Rijg de druiven aan de satéprikkers en serveer bij de soep.

Ernæring

Portionsstørrelse

-

Kalorier

653

Fedt i alt

54

Mættet fedt

-

Uumættet fedt

-

Transfedt

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Kulhydrater i alt

27

Kostfiber

-

Sukker i alt

-

Protein

14

6 servings

portioner

10 minutes

aktiv tid

10 minutes

total tid
Begynd at lave mad

Klar til at begynde at lave mad?

Saml, tilpas og del opskrifter med Umami. Til iOS og Android.