Cookbook
Geröstete Kürbissuppe mit Feta
4 servings
portioner15 minutes
aktiv tid35 minutes
total tidIngredienser
30 g Rauchmandeln
1 kg Butternuss-Kürbis
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
wenig Pfeffer
¼ TL Chilipulver
100 g Feta
8 dl Gemüsebouillon
2 ½ EL Olivenöl
Vejledning
Kürbis und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
Suppe
Kürbis mit der Bouillon in eine Pfanne geben, aufkochen, pürieren. Chilipulver Suppe anrichten, Feta und Mandeln auf der Suppe verteilen, Öl darüberträufeln.
Ernæring
Portionsstørrelse
4 Personen
Kalorier
260 kcal
Fedt i alt
17 g
Mættet fedt
-
Uumættet fedt
-
Transfedt
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Kulhydrater i alt
16 g
Kostfiber
-
Sukker i alt
-
Protein
8 g
4 servings
portioner15 minutes
aktiv tid35 minutes
total tid