Saus (tomaat & Courgette)

• portioner: 4 porties

Ingredienser

1 grote uien

1 courgettes

1/2 mutti tomaten saus

2 tot 3 tenen knoflook

1/2 paprika (optioneel)

Vejledning

1. Ui en knoflook snijden

Snijd de ui in kleine stukjes en hak de knoflook fijn.

2. Bakken van ui en knoflook

Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.

3. Groenten snijden

Snijd de courgette in dunne kwart plakjes en de paprika in kleine stukjes.

4. Groenten toevoegen en garen

Voeg de courgette en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.

5. Tomatensaus toevoegen

Giet de tomatensaus erbij en laat inkoken tot de saus dikker wordt.

6. Op smaak brengen

Breng op smaak met peper en zout en roer goed door.

Notater

Optioneel naar persoonlijke voorkeur

- Basilicum

- Oregano

- Rozemarijn

- Tijm

- Salie

- Chili vlokken

- peterselie

- wijn

- Parmezaanse kaas (Parmigiano Reggiano)/ Pecorino Romano / Grana Padano