Umami
Umami

Try

Sambal-Smashed Fried Chicken

2 servings

porce

5 minutes

aktivní čas

5 minutes

celkový čas

Ingredience

2 to 4 pieces homemade or store-bought boneless fried chicken, white or dark meat

Sambal, chili crisp, or other flavorful sauce of your choice

White rice, for serving

Pokyny

In a mixing bowl or mortar and pestle, smash the fried chicken until pulverized into large chunks. Spoon enough sauce on top to coat generously and stir and smash until thoroughly combined. Stir in more sauce, if desired. Serve on rice.

Poznámky

WHY IT WORKS

Smashing the chicken increases the surface area for the sauce to cling to. The results are crispy and tender bits, all of it loaded with flavor.

Smashing also breaks up the chicken fibers, further tenderizing it.

Výživové údaje

Velikost porce

-

Kalorie

865 kcal

Celkový tuk

42 g

Nasycený tuk

11 g

Nenasycený tuk

0 g

Trans mastné kyseliny

-

Cholesterol

252 mg

Sodík

1157 mg

Celkový obsah sacharidů

33 g

Vláknina

1 g

Celkové cukry

1 g

Bílkoviny

82 g

2 servings

porce

5 minutes

aktivní čas

5 minutes

celkový čas
Začít vařit

Připraveni začít vařit?

Sbírejte, přizpůsobujte a sdílejte recepty s Umami. Pro iOS a Android.