Ons kookboek
Champignonsoep
4 servings
porce5 minutes
aktivní čas35 minutes
celkový časIngredience
2 uien
3 tenen knoflook
500 gram kastanjechampignons
2 eetlepels bloem
1 liter champignonbouillon
150 ml kookroom (of vegan room)
boter of olie, verse tijm, verse peterselie, peper en zout
Pokyny
Voorbereiding
Borstel de champignons schoon en snij in plakjes.
Snipper de ui en snij de knoflook fijn.
Bereiding
Verhit een beetje boter of olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook even aan.
Bak de champignons mee samen met een beetje verse tijm.
Als de champignons bijna gaar zijn voeg je de bloem toe. Bak even kort mee en schenk de bouillon erbij.
Breng aan de kook en roer de kookroom erdoor.
Serveren
Laat de soep even een klein half uurtje pruttelen en breng op smaak met peper en zout. Garneer met wat fijngesneden verse peterselie en serveer direct.
Výživové údaje
Velikost porce
1 portie
Kalorie
139 kcal
Celkový tuk
7 g
Nasycený tuk
2 g
Nenasycený tuk
-
Trans mastné kyseliny
-
Cholesterol
-
Sodík
-
Celkový obsah sacharidů
15 g
Vláknina
-
Celkové cukry
-
Bílkoviny
5 g
4 servings
porce5 minutes
aktivní čas35 minutes
celkový čas