Umami
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Judy Wellington

Naan-Brot – das einfache Grundrezept

6 servings

porce

25 minutes

aktivní čas

35 minutes

celkový čas

Ingredience

100 ml Milch

1 TL Zucker

2 TL Trockenhefe

300 g Mehl

½ TL Salz

1 EL Öl

75 g Joghurt

1 Ei

etwas Fett zum Braten

etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Pokyny

1. Milch lauwarm erwärmen. Hefe hinzugeben und mit Zucker Mehl Salz Öl Joghurt und Ei verkneten.

2. Teigschüssel mit Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Stunden gehen lassen. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen Teig darauf geben. Kurz kneten dann in 6 Teile teilen und nochmal 15 Min. abgedeckt gehen lassen.

3. Mithilfe einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Teigstücke in einzeln Fladen ausrollen und mit sehr wenig Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne beidseitig anbraten bis der Teig leichte Blasen wirft.

Výživové údaje

Velikost porce

Portion

Kalorie

-

Celkový tuk

-

Nasycený tuk

-

Nenasycený tuk

-

Trans mastné kyseliny

-

Cholesterol

-

Sodík

-

Celkový obsah sacharidů

-

Vláknina

-

Celkové cukry

-

Bílkoviny

-

6 servings

porce

25 minutes

aktivní čas

35 minutes

celkový čas
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