Panang karry med kylling (Panang Gai)

• porce: 3 servings
• aktivní čas: 10 minutes
• celkový čas: 50 minutes

Ingredience

500 g kyllingefilet (eller inderfilet)

100 g friske grønne bønner

2 spsk panang karrypasta

6-8 stk. kaffir limeblade (evt. fra frost)

1 rød chili

1 tsk fiskesauce

20-30 g palmesukker (eller cirka 1-2 spsk rørsukker)

500 ml. kokosmælk

1 dl vand

Olie til stegning

Kogte ris

Pokyny

Hak chilien fint.

Skær limebladene i strimler.

Skær kyllingefileterne i strimler.

Rengør bønnerne, skær enderne fra. Skær dem evt. i mindre stykker.

Opvarm lidt olie i en gryde eller wok og tilsæt karrypastaen. Lad den svitse kort tid.

Tilsæt så kyllingen og brun den af.

Tilsæt palmesukker, limeblade, chili, fiskesauce, kokosmælk og vand. Rør rundt og bring retten i kog.

Lad den simre i 20-30 minutter.

Smag til og tilsæt evt. ekstra sukker eller fiskesauce. Tilsæt bønnerne og lad dem varme med et par minutter.

Servér din panang curry med ris.

Poznámky

Squash peberfrugt bønner svamp

Squash i store stykker de blive til færdige

Mere fiskesovs end opskrift hvis der er en dåse 400ml kokosmælk i

En spiseske karry er ok men lidt svag

Msg

Výživové údaje

• Velikost porce: 1 person
• Kalorie: 463 kcal
• Celkový tuk: 34 g
• Celkový obsah sacharidů: 12 g
• Bílkoviny: 30 g