Green Egg Salad

• porce: 7 servings
• aktivní čas: 15 minutes
• celkový čas: 15 minutes

Ingredience

7 hard-boiled eggs, peeled

2 avocados - peeled, pitted, and mashed

1 ½ cups chopped spinach

2 stalks celery, chopped

½ cup plain yogurt

1 pinch red pepper flakes, or to taste

garlic powder, or to taste

ground black pepper to taste

Pokyny

Mash eggs and avocado together in a bowl. Stir spinach, celery, and yogurt into the egg mixture; season with red pepper flakes, garlic powder, and black pepper.

Výživové údaje

• Kalorie: 186 kcal
• Celkový tuk: 14 g
• Nasycený tuk: 3 g
• Nenasycený tuk: 0 g
• Cholesterol: 213 mg
• Sodík: 96 mg
• Celkový obsah sacharidů: 8 g
• Vláknina: 4 g
• Celkové cukry: 2 g
• Bílkoviny: 9 g