Focaccine in Padella Alle Zucchinesi

• aktivní čas: 30 min

Ingredience

Io le ho farcite con hummus, insalata fresca e pomodori 🌿

Ingredienti per 6 Focaccine:

• 300 g di farina

• 50 g di yogurt (meglio se greco)

• 200 g di zucchine (circa 2)

• 20 ml di olio extra vergine oliva

• 4 g di sale

• 10 g di lievito istantaneo per torte salate

Pokyny

Procedimento:

Lessate le zucchine e una volta pronte fatele raffreddare e poi frullatele.

In una ciotola versate la farina, lo yogurt, l’olio, il sale, il lievito istantaneo e la purea di zucchine e impastate prima con il cucchiaio e poi con le mani fino ad ottenere un panetto bello morbido.

Dividetelo in 6, formate delle palline, schiacciatele e formate dei buchetti con la punta delle dita.

Cuocete le Focaccine in padella con un giro d’olio per 10/15 minuti.

Una volta pronte tagliatele a metà e farcitele come preferite.