Miso Leek

• celkový čas: 7 minutes

Ingredience

Leek is such an underrated vegetable! 🤝

RECIPE (3-4 servings, 20min prep time):

3 big leeks

Cut in chunks.

Fry on both sides in oil until charred.

Broth:

1 Tbsp miso paste

2 cloves minced garlic

1 Tbsp syrup or sugar

juice of 1 lime

salt to taste

1/2 cup (125ml) water

Pokyny

Mix and add to the leek.

Cover with a lid and cook 5-10mins until soft.

This is perfect as side dish to rice and tofu.

MISO LAUCH 🥬

Vertraut mir, Lauch ist ein so underrated! 🤝

REZEPT (3-4 Portionen, 20 Minuten Zubereitungszeit):

3 große Lauchstangen

In Stücke schneiden.

Von beiden Seiten in Öl anbraten, bis er angeröstet ist.

Brühe:

1 EL Misopaste

2 gehackte Knoblauchzehen

1 EL Sirup oder Zucker

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

1/2 Tasse (125 ml) Wasser

Mischen und zum Lauch hinzufügen.

Mit einem Deckel abdecken und 5–10 Minuten kochen.

Eignet sich perfekt als Beilage zu Reis und Tofu.