Name: Absolutely Brilliant Butter Bath Corn
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 cups water; 6 ears corn, husked and halved; 1 cup milk; 1 stick unsalted butter; 1 teaspoon kosher salt

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Fill a large pot with 4 cups water. Bring to a boil over medium-high heat. Meanwhile, husk and halve 6 ears corn.

Add 1 cup milk, 1 stick unsalted butter, and 1 teaspoon kosher salt to the pot. Carefully add the corn and reduce the heat to medium. Boil for 8 minutes.

Use tongs to remove the corn from the butter bath and serve immediately.

Absolutely Brilliant Butter Bath Corn

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