Name: Lemon Butter Chicken Thighs
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 Chicken thighs (preferably with bone); Half cup grated Parmesan cheese; 2 tbs butter; A few sprigs of fresh thyme or 1 tsp dry; 1 cup of chicken stock; 3 garlic cloves; 4 cups baby spinach; Salt & pepper; 1 tbs smoked paprika; 1 lemon; 1 cup heavy (full) cream

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