Le Hongshao Rou, Le Porc Braisé Asiatique

配料

Ingrédients :

1kg de poitrine de porc

1 cas de sauce soja claire

1 cas de sauce soja foncée

1 cas de vin de cuisson

1 cac de vinaigre de riz

1 poignée de sucre de roche (rock sugar)

3-4 feuilles de laurier

3 anis étoilés (badiane chinois)

3 tranches de gingembre

2 gousses d’ail

de l’eau

1️⃣Couper le bloc de poitrine de porc en gros morceaux. Les déposer ensuite dans la cuve du cuiseur à riz. Assaisonner avec tous les ingrédients. Bien mélanger.

2️⃣Lancer la cuisson en mode cuisson de riz. Si tu as un cuiseur à riz tout simple, la recette marchera aussi mais il faudra diviser les quantités par 2.

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋