Lahmacun

配料

Malzemeler;

400gr dana kıyma

1 büyük soğan

2 adet kapya biber

2 adet domates

1 fincan sıvıyağ

1 tk domates salçası

1 tk biber salçası

Kıyılmış maydanoz

1 tk tuz

1 tk karabiber

2 tk pulbiber

Yapılışı;

Soğan ve domatesi ayrı ayrı rondoda çekiyoruz. Kıymayla beraber yukarıda yazan tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırıyoruz ve lahmacun harcımız hazır. Fırın tepsisini tereyağı ile yağladıktan sonra bir adet yufkayı içerisine açıyoruz aynı şekilde eritilmiş tereyağı ile heryerini yağlayıp yanlardan içeri kapatıyoruz. Lahmacun harcımızı üzerine ince olacak şekilde yayıyoruz. Önceden ısıttığımız 220 derecelik fırında 10dakika sonra 180 derecede 10 dakika kadar daha pişiriyoruz. Pişerken kıyma harcı suyunu bırakacak suyunu çekene kadar ve yufka çıtırlaşana kadar fırında tutabilirsiniz. Hayırlı iftarlar👨🍳🌙 Afiyet olsun💯🤙