Brookie Fit – Brownie + Cookie Saudável

配料

Adaptamos a receita original para uma versão fitness, mantendo o sabor incrível e reduzindo as calorias!

Macros por porção (1 fatia de 12 no total):

120 kcal

Proteína: 5g

Gordura: 6g

Carboidratos: 12g

Ingredientes:

Camada de Cookie Fit:

1/4 xícara (60g) de pasta de amendoim natural

2 colheres de sopa (30g) de açúcar de coco (ou eritritol)

1 ovo

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

3/4 xícara (90g) de farinha de aveia

1/2 colher de chá de fermento em pó

Pitada de sal

1/4 xícara (40g) de gotas de chocolate 70%

Camada de Brownie Fit:

1/4 xícara (60g) de pasta de amendoim

2 colheres de sopa (30g) de cacau em pó 100%

2 colheres de sopa (30g) de açúcar de coco (ou eritritol)

1/2 xícara (120ml) de leite de amêndoas

1 ovo

1/2 xícara (60g) de farinha de aveia

1/2 colher de chá de fermento em pó

Pitada de sal

步骤

Modo de Preparo:

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira pequena com papel manteiga.

2️⃣ Prepare a camada de cookie: Misture a pasta de amendoim, o açúcar, o ovo e a baunilha até ficar homogêneo. Adicione a farinha de aveia, fermento e sal. Misture bem e incorpore as gotas de chocolate. Reserve.

3️⃣ Prepare a camada de brownie: Misture a pasta de amendoim, cacau em pó, açúcar de coco, leite de amêndoas e ovo. Mexa bem até ficar homogêneo. Adicione a farinha de aveia, fermento e sal. Misture bem.

4️⃣ Monte o brookie: Espalhe a massa de brownie na assadeira. Em seguida, distribua porções da massa de cookie sobre o brownie.

5️⃣ Asse por 20-25 minutos, ou até um palito sair levemente úmido.

6️⃣ Deixe esfriar, corte em pedaços e aproveite!

Dica: Para uma versão com mais proteína, adicione 20g de whey de chocolate na camada de brownie.

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