Galette des Rois

配料

Filling :

100g beurre

125g poudre d'amandes

100g sucre

2 oeufs + 1

Pastry :

Use Store bought flaked pastry rolls

步骤

Mélanger beurre (soft), sucre et poudre d'amande

Ajouter 1 oeuf par 1 oeuf

1 pâte sur parchment, pinceau/eau sur les bords

Ajouter la frangipane et fève

Ajouter l'autre pâte et appuyer avec doigts, replier avec doigts, appuyer avec couteau

30 minute frigo

Oeuf + tsp de lait sur la galette (pas les bords)

Décorer avec couteau

Cuire au four a 480F pour 10 minutes puis cuir pour 20 min a 360F

Quand cuite, badigeonner 50 ml eau et 50g sucre