Name: Bruschetta with Leeks, Goat Cheese, and Bacon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 8 slices Good French Bread; Butter, For Toasting Bread; 6 slices Thin Bacon, Cut Into Bits; 2 whole Leeks, Sliced Thin And Washed If Needed; 4 oz. weight Goat Cheese/chevre, Softened

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