Name: Mexican Cornbread
Cook time: 44 min 59 s
Total time: 25 min
Yield: 9
Cuisine: Hispanic
Ingredients: 1 box Jiffy mix cornbread; ½/ stick butter; 1 can cream style corn; 1 egg; 1 Cup milk; 1 1/2 C cheddar cheese; 1 chili pepper- diced like jalapeno's or serranos or 1 can diced green chilis

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Melt butter in microwave in 9x9 (or whatever) bahing dish.

Pour butter into mixing bowl with remaining ingredients.

1 chili pepper- diced like jalapeno's or serranos or 1 can diced green chilis

Mexican Cornbread

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