Muffins carottes-ananas

• 份量: 12 muffins
• 准备时间: 5 minutes
• 总时间: 30 minutes

配料

• 1 ½ tasse de farine

• 1 cuillère à thé de poudre à pâte

• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

• 1 cuillère à thé de cannelle moulu

• ½ cuillère à thé de sel

• 2 oeufs

• ⅔ tasse d'huile

• ⅔ tasse de sucre

• ½ tasse d'ananas broyés avec le jus

• 1 tasse de carottes râpées (environ 2 carottes)

• ½ cuillère à thé de vanille

步骤

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

3. Dans un bol, battre les oeufs et y ajouter l'huile et le sucre.

4. Incorporer à ce mélange la préparation de farine, très peu à la fois.

5. Ajouter délicatement les carottes et l'ananas puis la vanille. Verser dans des petits moules à muffins en papier ou dans un moule à muffin en métal graissé.

6. Cuire au four à pendant 20 à 25 minutes.