M&M MEALS
Vegi-Burger mit Bohnen und Süsskartoffeln
4 servings
份量1 hour
准备时间1 hour
总时间配料
4 Burger-Brötli
1 EL geschrotete Leinsamen
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Knoblauchzehen
30 g Micro Greens
150 g Snack-Gurken
200 g Süsskartoffeln
1 Zwiebeln
1 TL Salz
1 TL scharfer Curry
100 g saurer Halbrahm
1 Dose weisse Bohnen
1 EL Olivenöl
步骤
Burger Patties
Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, Süsskartoffeln und alle Zutaten bis und mit Leinsamen beigeben, würzen. Von Hand zu einer kompakten Masse kneten. Masse in 4 Portionen teilen, zu 4 Patties formen, etwas flach drücken.
Sauce
Die Hälfte der Snack-Gurken längs in dünne Scheiben schneiden, beiseite stellen. Restliche Gurken fein schneiden, mit dem sauren Halbrahm und Öl verrühren, salzen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):
Patties mit Öl bestreichen, über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 10 Min. grillieren. Brötlihälften ca. 1 Min. mitgrillen. Brötliböden mit Gurkensauce bestreichen, Patties darauflegen, Gurkenscheiben, Microgreens und nochmals etwas Sauce darauf geben, Brötlideckel darauflegen.
营养
每份大小
4 Personen
卡路里
420 kcal
总脂肪
18 g
饱和脂肪
-
不饱和脂肪
-
反式脂肪
-
胆固醇
-
钠
-
总碳水化合物
49 g
膳食纤维
-
总糖
-
蛋白质
12 g
4 servings
份量1 hour
准备时间1 hour
总时间