Name: Baked Rice
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Comfort Food
Ingredients: 2 cup long-grain white rice (uncooked); 1/2 tsp salt; 4 cup water (boiling)

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Preheat the oven to 425°. Grease a 9×13-inch baking dish with nonstick cooking spray.

Place the rice and ½ teaspoon salt in the bottom of the pan.

Pour the boiling water into the pan and cover it right away with heavy-duty aluminum foil. Seal the edges tightly.

Place the pan in the oven and bake for 20 minutes. Fluff the rice with a fork and serve.

Baked Rice

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