Brochettes au porc teriyaki

• 份量: 4
• 准备时间: 45 minutes
• 总时间: 2h45

配料

• 450 g de filet de porc, en cubes

• 2 poivrons rouge, en morceaux

• 1 oignon rouge, en quartiers

• Graines de sésame

Marinade:

• ¾ tasse de sauce teriyaki

• 2 cuillères à soupe de miel

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé

• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement

步骤

1. Marinade: mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réserver la moitié de la marinade au réfrigérateur.

2. Déposer les cubes de viande dans l'autre moitié de la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.

3. Préchauffer le barbecue à 400 °F à chaleur directe.

4. Enfiler les cubes de viande sur des brochettes en alternant avec les morceaux de poivron et les quartiers d'oignon.

5. Faire griller les brochettes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de la marinade réservée, pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 60 °C (140 °F).

6. Parsemer les brochettes de graines de sésame.