Name: Southwest Salad Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 9 servings
Ingredients: 1 ½ cups mayonnaise (or vegan mayo); ½ cup plain Greek yogurt (or plain vegan yogurt); 2 tablespoons lime juice; 2 tablespoons orange juice; 1 ½ teaspoons smoked paprika; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon salt (or salt to suit your tastes, I usually use 1-2 teaspoons in this recipe); ¼ teaspoon ground cayenne pepper

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Katy

In a large mixing bowl, combine the mayo, yogurt, lime juice, orange juice, paprika, cumin, garlic, salt and cayenne.

Enjoy right away or keep it stored in the refrigerator in an airtight container for up to one week.

½ cup plain Greek yogurt (or plain vegan yogurt)

1 teaspoon salt (or salt to suit your tastes, I usually use 1-2 teaspoons in this recipe)

Southwest Salad Dressing

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