Name: Banana Bread
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Kids Snacks
Ingredients: 2 to 3 very ripe bananas, peeled (about 1 1/4 to 1 1/2 cups mashed); 1/3 cup melted butter, unsalted or salted; 1 teaspoon baking soda; Pinch of salt; 3/4 cup sugar (1/2 cup if you would like it less sweet, 1 cup if more sweet); 1 large egg, beaten; 1 teaspoon vanilla extract; 1 1/2 cups of all-purpose flour

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2 to 3 very ripe bananas, peeled (about 1 1/4 to 1 1/2 cups mashed)

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