Name: Smoked Brisket Tacos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 cups leftover smoked brisket (chopped); 8 corn tortillas (warmed); ¼ cup cilantro leaves; 2 avocados (peeled and pitted); ⅓ cup sour cream; ½ tsp chili powder; Juice of 1 lime; Roasted Chili Corn Salsa; Pico de Gallo; Cotija Cheese; Restaurant Style Salsa

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Place all the crema ingredients into a medium mixing bowl or a blender or food processor, if not using an immersion blender.

Blend with the immersion blender until smooth.

Warm the chopped brisket in a low 325 degree F oven on a baking sheet wrapped in foil until warmed through.

Place the brisket into the warmed corn tortillas and top with your favorite toppings.

Smoked Brisket Tacos

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