Judy Wellington
Sommersalat mit Tahini
3 servings
份量5 minutes
活動時間5 minutes
總時間食材
50 g Pinienkerne
500 g grüne Bohnen
6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 250g)
30 ml Olivenöl
1 TL Salz
1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
2-3 EL Tahini
1/2 Zitrone
2 EL Dattelsirup
3 EL Olivenöl
etwas Wasser zum verdünnen
Salz & Pfeffer nach Geschmack
2-3 EL frische Petersilie (glatt) (gehackt, für Deko)
步驟
Die Pinienkerne in einer Pfanne auf mittlere Hitze anrösten und zum abkühlen auf einen großen Teller verteilen. Dann für später zur Seite stellen.
Die Bohnen waschen, spitzen wegschneiden und halbieren.
Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die Bohnen und Kartoffeln auf einem Backblech nebeneinander legen.
Olivenöl und Salz gleichmäßig darüber verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Bohnen herausnehmen und die Kartoffeln weitere 5-10 Minuten im Ofen lassen, bis die Kartoffeln goldbraun-knusprig sind.
Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Die Kartoffeln und Bohnen in eine große Schüssel geben, das Dressing, Petersilie und die Pinienkerne darüber geben und gut vermischen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken, frische Petersilie darüber geben und genießen:-)
營養
每份大小
1 Portion
卡路里
265 kcal
總脂肪
22 g
飽和脂肪
2 g
不飽和脂肪
18 g
反式脂肪
-
膽固醇
-
鈉
141 mg
總碳水化合物
16 g
膳食纖維
6 g
總糖
7 g
蛋白質
6 g
3 servings
份量5 minutes
活動時間5 minutes
總時間