Name: Copycat Trader Joe's Almond Butter Turmeric Dressing
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1/2 c. water; 1/4 c. almond butter; 2 tsp. finely grated peeled ginger; 1 tsp. granulated sugar; 1 tsp. ground turmeric; Zest and juice of 1/2 lemon; Kosher salt; Freshly ground black pepper

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In a food processor or blender, blend water, almond butter, ginger, granulated sugar, turmeric, lemon zest, and lemon juice until combined; season with salt and pepper.

Make Ahead: Dressing can be made 5 days ahead. Store in an airtight container and refrigerate.

Copycat Trader Joe's Almond Butter Turmeric Dressing

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