Name: Philly Cheesesteak Sloppy Joe's
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: sloppy joe
Ingredients: 450g lean ground beef; 30g butter; 1 small yellow onion, diced; 1 small green bell pepper, diced; 230g brown mushrooms, minced; 30g ketchup; 240ml beef broth; 225g provolone cheese, chopped or shredded; 6 brioche hamburger buns

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Dinner

Brown the lean ground beef in a hot pan. Once browned, remove and set aside.

In the same pan, melt butter and sauté diced onions, bell peppers, and mushrooms until browned.

Mix beef broth, cornstarch, ketchup, salt, and pepper in a bowl; pour into sautéed veggies and simmer until thickened.

Turn off heat and stir in provolone cheese until melted.

Butter and toast brioche buns separately until golden.

Fill toasted buns with the cheesy beef mixture and serve warm.

225g provolone cheese, chopped or shredded

Philly Cheesesteak Sloppy Joe's

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