Name: New Orleans Remoulade Sauce
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 cup mayonnaise; 2 tablespoons Dijon mustard; 1 tablespoon freshly squeezed lemon juice; 1 tablespoon finely chopped flat-leaf parsley; 1 tablespoon Louisiana-style hot sauce; 2 teaspoons whole-grain mustard; 2 cloves garlic, minced; 2 teaspoons capers, roughly chopped; 1 teaspoon worcestershire sauce; 1 teaspoon mild paprika; 1 scallion, finely chopped; 1/4 teaspoon kosher salt; 1/8 teaspoon cayenne pepper

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In a small bowl, mix together mayonnaise, Dijon mustard, lemon juice, parsley, hot sauce, whole-grain mustard, garlic, capers, Worcestershire sauce, paprika, scallion, salt, and cayenne pepper. Let sit for 1 hour for flavors to combine, then serve or cover and store in the refrigerator.

1 tablespoon freshly squeezed lemon juice

1 tablespoon finely chopped flat-leaf parsley

New Orleans Remoulade Sauce

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