M&M MEALS
Italienische Lasagne
4 servings
份量1 hour
活動時間1 hour 35 minutes
總時間食材
1 Gratinform von 25×35 cm
Butter für die Form
200 g Lasagneblätter
1 Zwiebel, fein gehackt
300 g Aubergine, gewürfelt
450 g Peperoni, gewürfelt
300 g Tomaten, entkernt, gewürfelt
300 g Zucchetti, gewürfelt
Butter zum Dämpfen
50 g Tomatenpüree
1 TL Salz
Pfeffer
Paprika
1 EL Oreganoblättchen
1 TL Thymianblättchen
⅓ TL Zucker
30 g Butter
2 EL Mehl
1 Knoblauchzehe, ganz
1 Rosmarinzweig
4 dl Milch
¾ TL Salz
wenig Muskatnuss
25 g Sbrinz AOP, gerieben, zum Bestreuen
1 - 2 EL gehackte Basilikumblättchen
步驟
Lasagne in reichlich Salzwasser 2-3 Minuten vorkochen, abgiessen, kalt abschrecken. Auf einem Küchentuch auslegen.
Gemüse: Zwiebel und Gemüse in der Butter andämpfen. Tomatenpüree beifügen, mitdämpfen. Würzen, Zucker beifügen, zugedeckt bei kleiner Hitze 15-20 Minuten dämpfen. Nach Belieben pürieren.
Béchamelsauce: Butter schmelzen, Mehl, Knoblauch und Rosmarin beifügen. Unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen dünsten, mit Milch ablöschen. Unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, würzen und bei kleiner Hitze 3 Minuten köcheln. Knoblauch und Rosmarin entfernen.
Lasagneblätter abwechslungsweise mit Gemüse und Béchamelsauce in die bebutterte Form schichten und mit Käse bestreuen.
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen. Mit Basilikum garnieren.
營養
每份大小
-
卡路里
465
總脂肪
18
飽和脂肪
-
不飽和脂肪
-
反式脂肪
-
膽固醇
-
鈉
-
總碳水化合物
57
膳食纖維
-
總糖
-
蛋白質
18
4 servings
份量1 hour
活動時間1 hour 35 minutes
總時間