Name: Hummus
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht); 60 g Tahini (Sesampaste); 3 Zehen Knoblauch; ½ TL Kreuzkümmel (oder mehr nach Geschmack); ½ TL Salz (oder nach Geschmack); Saft von 1 Zitrone; ca. 80 ml Wasser; 1-2 EL Olivenöl; Kichererbsen; Paprikapulver; Sesam; Minze

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Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Zitronensaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und cremig pürieren, dabei nach und nach das Wasser bis zur gewünschten Konsistenz hinzugeben (oder einen Pürierstab verwenden).

Den Hummus in eine Schale geben. Etwas Olivenöl darüber träufeln und mit Kichererbsen, Paprikapulver, Sesam und Minze dekorieren.

Mit Naan-Brot oder Falafel als Dip servieren oder auf Bagels oder Wraps als Aufstrich genießen. Guten Appetit!

1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)

½ TL Kreuzkümmel (oder mehr nach Geschmack)

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