Name: Green Tomato Casserole
Ingredients: Green Tomatoes, sliced; Panko Break Crumbs; Parmesan cheese; Italian spice blend; Garlic powder; Olive oil spray

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Spray bottom of casserole. Place layer green tomatoes in pan. Sprinkle with bread crumbs, parmesan, spices and garlic powder. Spray with olive oil. Repeat with 3 – 5 layers, depending on number of tomatoes and size of pan. Cover with foil. Bake 45 – 60 minutes at 350. Remove foil for last 20 minutes.

Green Tomato Casserole

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