糖醋排骨 (小美机版)

食材

1kg-1.2kg 排骨

3片姜

生抽 40g

老抽 12g

醋50g

糖50g

料酒60g

水10-15g

芝麻 装饰

步驟

1. 排骨焯水

2. 油 + 姜 爆香 - 三分钟 Varoma 小勺搅拌

3. 加入排骨 + 所有调料, 20-25 分 (检查状态) Varoma 反转小勺

4. 颠锅：4秒反转 2

5. 芝麻装饰