Name: Slow Cooker Maple Dijon Chicken
Prep time: 5 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Crock Pot
Ingredients: 1 1/2 pounds boneless, skinless chicken breasts (about 3-4 large pieces); 1/4 cup Dijon mustard; 1/4 cup pure maple syrup; 1 Tablespoon apple cider vinegar; Salt to taste; 1/2 cup fresh parsley, chopped, for garnish (optional); Fresh ground black pepper to taste

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Stir Dijon mustard, maple syrup, and apple cider vinegar together in the bowl of a slow cooker.

Add chicken and a pinch of salt to slow cooker; use tongs to flip the chicken over a few times until it’s evenly coated with the sauce. Cover and cook on low for 3-5 hours until cooked through.

Top cooked chicken with chopped parsley (optional) and a pinch of fresh ground black pepper. Serve immediately with your favorite side dishes.

1 1/2 pounds boneless, skinless chicken breasts (about 3-4 large pieces)

1/2 cup fresh parsley, chopped, for garnish (optional)

Slow Cooker Maple Dijon Chicken

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