Name: Sauteed Spinach With Mushrooms and Garlic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: To Try
Ingredients: 4 -6 cups packed fresh spinach or 1 (1 lb) bag frozen spinach; 1 pint fresh mushrooms, sliced or 8 ounces canned mushroom slices, drained; 1 -2 teaspoon chopped garlic; 1 tablespoon butter; 1 tablespoon olive oil; salt; fresh ground black pepper; feta cheese

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Sauté mushrooms and garlic a couple minutes then add spinach and sauté until just wilted and tender.

Season to taste with salt and freshly ground black pepper.

Garnish with crumbled feta cheese just before serving.

4 -6 cups packed fresh spinach or 1 (1 lb) bag frozen spinach

1 pint fresh mushrooms, sliced or 8 ounces canned mushroom slices, drained

Sauteed Spinach With Mushrooms and Garlic

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