Name: 5-Minute Stir Fry Sauce (so easy!)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: ½ cup low-sodium soy sauce; ½ cup low-sodium vegetable stock (or water); 1 teaspoon sesame oil; ½ Tablespoon rice vinegar; 2 cloves garlic (minced); 1 - 2 teaspoon grated ginger; 1 Tablespoon sugar or honey* (up to 2 tablespoons for a more sweet than sour sauce); 1 Tablespoon cornstarch; Pinch red pepper flakes (optional)

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In a bowl or mason jar with a lid, combine all of the ingredients and whisk or shake well until combined.

Use immediately in a stir fry recipe, simmering it to thicken. Or store in an airtight container in the fridge for up to 1 week before using. This recipe yields approximately 1 ¼ cup of sauce; you may want to start using half in your recipe and add more as desired. Enjoy!

½ cup low-sodium vegetable stock (or water)

1 Tablespoon sugar or honey* (up to 2 tablespoons for a more sweet than sour sauce)

5-Minute Stir Fry Sauce (so easy!)

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