Name: Cookies and Cream Oreo Protein Balls
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1/2 cup vanilla protein powder; 1/4 cup coconut flour; 3 Tbsp monk fruit sweetener (, or other granulated sugar of choice*); 6 Tbsp cream cheese of choice (6 Tbsp is about 3 oz)**); 4 Oreo cookies, crushed (can use gluten free); 3-4 Tbsp white chocolate chips, melted (optional)

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Mix all ingredients together (except the white chocolate). Add more coconut flour if the dough is too soft, add a teaspoon or more of water, or almond milk if the dough is too thick*

Roll the batter into tablespoon sized balls, refrigerate for 15 minutes to set

Optional: melt white chocolate chips and drizzle over the protein balls

3 Tbsp monk fruit sweetener (, or other granulated sugar of choice*)

6 Tbsp cream cheese of choice (6 Tbsp is about 3 oz)**)

4 Oreo cookies, crushed (can use gluten free)

3-4 Tbsp white chocolate chips, melted (optional)

Cookies and Cream Oreo Protein Balls

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