Name: Turkey Burritos
Yield: At least 8
Ingredients: SEE “Guacamole” Recipe; SEE “Corn Salsa” Recipe; 16 Tortillas (needed 24 with reduced recipe); 3 lb Turkey 93-7 (needed 2lbs); 3 large sweet yellow onions (needed 2 or 3 medium); 2 24oz pace picante medium salsa; 4 large bell peppers (needed 3); 1 Head of garlic; 1 cubanelle; Cumin; Cayanne; Paprika; Franks or Cholula; Onion garlic powder; Black pepper; 1.5 lbs cheese (needed 2)

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