Name: Pestokanakastike
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Kana
Ingredients: 1 pkt (250 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton; 1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 1/2 rkl rypsiöljyä; 1/4 tl suolaa; 3 rkl Pirkka vihreää pestoa; 1 prk (200 g) Arla Lempi crème fraîchea, 15 %; 1/2 dl vettä; ripaus mustapippuria; 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa

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Ota kanat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta. Pese ja puolita kirsikkatomaatit.

Paista kanasuikaleet kypsäksi öljyssä pannulla. Mausta suolalla. Sekoita tomaatit ja pesto kanojen joukkoon.

Lisää ranskankerma ja vesi pannulle. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta mustapippurilla.

Lisää basilikanlehdet kastikkeen joukkoon juuri ennen tarjoilua. Tarjoa pestokanakastike pastan tai riisin ja paahdettujen parsakaalien kanssa.

1 pkt (250 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton

1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

1 prk (200 g) Arla Lempi crème fraîchea, 15 %

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