Name: Pumpkin Pie
Yield: YIELD: 1 SMOOTHIE BOWL
Cuisine: Protein Dessert
Ingredients: 1 serving vanilla protein powder; 1 tablespoon (16 g) almond butter; ¼ cup (62 g) unsweetened canned pumpkin puree; 1½ cups (288 g) frozen yellow squash; 1 teaspoon pumpkin pie spice; 1 teaspoon pumpkin pie spice; ¾ cup (177 g) unsweetened almond milk; Toppings; 1 tablespoon (15 g) pomegranate seeds, 1 tablespoon (7 g) pumpkin seeds, and a sprinkle of ground cinnamon or pumpkin pie spice.

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Pour smoothie into a bowl. Decorate with toppings. Optional: Dust with cinnamon or pumpkin pie spice. Serve.

¼ cup (62 g) unsweetened canned pumpkin puree

1 tablespoon (15 g) pomegranate seeds, 1 tablespoon (7 g) pumpkin seeds, and a sprinkle of ground cinnamon or pumpkin pie spice.

Pumpkin Pie

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