Name: Calamari
Cuisine: Dinner
Ingredients: Calamari Maranade; 1tsp garlic; 1tsp smoked paprika; ¼ cup exra virgin olive oil; ¼ cup fine chopped parsley; 2Tblsp lemon zest; 3Tblsp lemon juice; Calamari Green Sauce; 4 anchovies 1 ½ cups parsley; 2Tblsp capers ½ cup mint; 1Tblsp shallot ½ cup chives; 2tsp garlic ½ cup olive oil; 3Tblsp lemon juice salt and pepper to taste; 2tsp lemon zest

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4 anchovies                              1 ½ cups parsley

2Tblsp capers                          ½ cup mint

1Tblsp shallot                          ½ cup chives

2tsp garlic                                ½ cup olive oil

3Tblsp lemon juice                  salt and pepper to taste

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